Del mismo modo que la influencia del océano llega hasta tierra adentro, la imagen de la colección Atlantis refleja su influjo, poblando las etiquetas de criaturas marinas inspiradas en leyendas, que poblaban las antiguas cartas de navegación.
Viñedo: este vino blanco txacoli viene de viñedos ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Vinificación: La vendimia es manual. Se realiza el despalillado y el prensado, posteriomente varios desfangados del mosto. Después comienza la fermentación controlada a 13ºC. Posteriormente reposa entre 10 y 12ºC y se procede al filtrado y embotellado.
Nota de cata de este vino Txacoli Atlantis:
Vista: Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: En nariz tiene aromas a fruta blanca y exótica (piña, chirimoya), notas florales y herbáceos frescos.
Boca: Tiene una acidez muy bien integrada, es fresco y alegre en boca.
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