Tras pasar por una despalilladora-estrujadora llegan a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Se realiza una fermentación controlada a 27º. Prensado con una prensa neumática. Estabilización en depósito de acero inoxidable y posteriormente una crianza mínima de 14 meses en barrica de roble americano y francés.
Este vino tinto reserva se presenta como:
Color cereza guinda con tonos granates.
En nariz, excelente expresión frutal con finos matices a frutos rojos y negros.
En boca presenta buena estructura, con intensidad de sabores frutales y un final largo conjugando la acidez con la madera.
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